Descubre la mejor gastronomía asiática con nuestras deliciosas recetas y sumérgete en la cultura culinaria de Asia. ¡Aprende a cocinar tus platos favoritos!
Dentro de la gastronomía japonesa podemos diferenciar entre la comida tradicional japonesa (washoku 和食), y la que proviene de occidente, conocida como yōshoku (洋食). La palabra yōshoku está compuesta por los caracteres 洋(yō) que significa occidental, y 食 (shoku) que significa comida/comer. La comida yōshoku hace referencia a aquellos platos que provienen o están influenciados …
Las korokke o croquetas japonesas es una fritura japonesa que se asemeja a nuestras croquetas, pero suelen estar hechas a base de puré de patata, cebolla, zanahoria y carne picada, y están rebozadas con panko (pan rallado japonés). Aunque se pueden encontrar korokke de diferentes tipos de rellenos como curry, queso, de verduras, etc. ORIGEN DE LAS KOROKKE La …
Este sándwich coreano os va a encantar, porque aunque no sea una receta coreana tradicional, si sois amantes del kimchi, del queso y de los sándwiches en general os parecerá una auténtica locura. Se prepara en menos de 10 minutos y, además, es muy fácil de ‘veganizar’. Tan solo hay que cambiar 3 ingredientes por …
Hoy vamos a enseñaros a preparar unos fáciles y deliciosos muffins veganos de té matcha con pepitas de chocolate blanco. Con esta receta continuamos nuestra Matcha series, una sección de recetas hechas con té matcha para todos los amantes de este delicioso y tan versátil té japonés. Puedes encontrar todas estas recetas en la categoría del …
Las cōng yóu bǐng (葱油饼) son unas tortitas saladas de cebolleta china. Estas tortitas son una comida muy popular en China, Taiwán y en lugares donde hay grandes comunidades de ciudadanos chinos. En China, Taiwán y los países con influencia china estas tortitas de cebollino son no pueden faltar en los mercados nocturnos, y son …
Los onigiri (お握り), o a veces llamados también omosubi (おむすび) o nigirimeshi (握り飯) , son un popular snack en Japón, perfectos para llevar a los picnic, completar los bento, cuando vas de excursión, o cuando estás cansado de los típicos bocadillos y quieres probar algo nuevo. ¿DE QUÉ ESTÁ RELLENO? Aunque el onigiri puede ser simplemente arroz blanco con furikake …
