- Rico Kome

¡ Conoce un poquito más sobre mí !

¡Hola! Soy Mari y estoy aquí para compartir mis recetitas y curiosidades sobre la cultura gastronómica de diferentes países de Asia. ツ

Desde que era pequeña, he sido una apasionada de la cultura asiática y de los idiomas, lo que me llevó a aprender japonés y chino mandarín. Además, he tenido la gran suerte de enfocar mis estudios y mi carrera profesional en estar en contacto día a día con este continente, lo que ha hecho que llene mi vida de grandes experiencias.

Durante mis estudios y en los años posteriores, he tenido la oportunidad de viajar casi cada año a Asia y de vivir en tres ocasiones en Taiwán y Japón. Cada viaje ha sido para mí una aventura llena de descubrimientos y sabores únicos.

Mi objetivo es seguir explorando este maravilloso continente que tanto me fascina, descubrir otros países y, por supuesto, probar su deliciosa gastronomía.

¿Te quedas para descubrir nuevas recetas y rincones de Asia conmigo?

Aunque ya lo estaba de antes, fue mientras vivía en Taiwán y en Japón que acabé de enamorarme aún más de la gastronomía asiática por sus únicos sabores. La diversidad de ingredientes y las tradiciones gastronómicas me fascinaron y dejaron una huellita, no solo en mi paladar, sino en mi corazón también.

Mis años en Japón y Taiwán forman una parte importante de mi vida, con preciosos recuerdos que guardo con cariño, y cada vez que pruebo un plato japonés o taiwanés, me transporto a alguno de aquellos momentos especiales.

Es como cuando escuchas una canción que te lleva de vuelta a algún momento del pasado; con cada bocado me recuerda a esos momentos únicos.

Por eso, siempre que puedo, me encanta salir a buscar ingredientes auténticos para recrear mis recetas favoritas y compartir un poquito de esa magia culinaria.

¿Cómo surgió Rico Kome?

A principios del año 2021, decidí juntar mis tres pasiones: la cocina, la cultura asiática y, por supuesto, ¡comer! Así fue como, con una cuenta de Instagram, nació Rico Kome en abril de ese año, con el objetivo de traeros platos de Asia que no eran tan conocidos por aquí.

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Seguro que os estáis preguntando de dónde viene el nombre. Y es que, ¡es un juego de palabras! Por un lado, “kome” suena igual que “come”, del verbo comer en español. Y por otro lado, “kome” es una de las palabras en japonés que significa arroz. ¡Así que ya veis, aquí la comida es la estrella desde el inicio!

¿Qué vais a encontrar aquí?

En Rico Kome vais a encontrar un montón de recetas asiáticas y curiosidades sobre la cultura gastronómica de estos países. Nos encanta hacer que cocinar sea fácil y divertido, así que nuestras recetas están pensadas para que cualquiera pueda prepararlas sin complicaciones.

Y no te preocupes, aquí ¡todos somos bienvenidos! Por lo que tenemos opciones veganas y vegetarianas para que todos podáis disfrutar de vuestros platos favoritos.