Descubre la mejor gastronomía asiática con nuestras deliciosas recetas y sumérgete en la cultura culinaria de Asia. ¡Aprende a cocinar tus platos favoritos!
El seollal o el Año Nuevo Coreano es una de las festividades más importantes en Corea del Sur, en la que se da la bienvenida al nuevo año según el calendario lunar. ¿QUÉ ES EL SEOLLAL: AÑO NUEVO LUNAR COREANO? Si eres un apasionado de la cultura coreana, sabrás que el seollal (설날), o Año …
La pasta de arroz salteada o chǎo nián gāo (炒年糕) es una receta típica de Shanghai, y aunque suele comerse en China durante la celebración del Año Nuevo Lunar, puedes encontrarla durante todo el año. La verdura junto con las setas y la carne combinan perfectamente con la pasta y la sabrosa salsa que acompañan …
El Año Nuevo Chino, o también conocido como Año Nuevo Lunar, es una de las celebraciones más importantes en el país y en muchos países del sudeste asiático con gran influencia china. En este evento, también conocido como chūnjié (春节) o Festival de Primavera , se celebra el inicio del nuevo año según el Calendario …
El curry japonés conocido como curry rice o kare raisu (カレーライス) es uno de los platos más sencillos de preparar de la cocina japonesa y una de las ‘comfort foods’ más populares de Japón. Además, si compras la tableta de curry ya preparada, es un plato muy rápido de hacer e ideal para esos momentos …
El jjajangmyeon es uno de los platos favoritos de la gastronomía coreana, sobre todo para aquellos que no pueden soportar el picante demasiado bien. Consiste en un plato de fideos con una salsa negra llamada chunjang (춘장). Es una salsa fermentada hecha a base de judías/semillas de soja, harina y caramelo. En China también existe …
Una de las mejores formas de combatir los días más fríos de invierno es comiendo algo calentito, y una de nuestras comidas favoritas de Japón son los nabe. En este post te explicamos cómo es el hot pot o cocido japonés, y al final del todo te enseñamos una receta de nabe de miso. ¿QUÉ …
