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Año Nuevo Chino: comidas tradicionales

El Año Nuevo Chino, o también conocido como Año Nuevo Lunar, es una de las celebraciones más importantes en el país y en muchos países del sudeste asiático con gran influencia china.  En este evento, también conocido como chūnjié (春节) o Festival de Primavera , se celebra el inicio del nuevo año según el Calendario …

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12 INGREDIENTES BÁSICOS EN UNA DESPENSA ASIÁTICA

Al empezar en el mundo de la gastronomía asiática, puede ser un poco confuso visitar un supermercado asiático y ver tantos ingredientes diferentes, pero a la vez parecidos. Seguro que haces preguntas como ¿qué ingredientes necesito para preparar comida china?, o ¿es imprescindible la salsa de soja en la cocina oriental? Descubre en este post …

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