Gofres Saludables de Avena y Matcha
Si estás buscando un desayuno o merienda saludable y que te llene de energía, esta receta es para ti. Estos gofres gofres saludables de avena y matcha son una opción perfecta para comenzar el día.
Estos gofres sin azúcar son una alternativa ideal si estás buscando desayunos diferentes, pero nutritivos y saciantes. Añadiendo el té matcha, no solo disfrutarás de un sabor diferente, sino que además aprovecharás todos sus beneficios.
Beneficios de los gofres de avena y matcha:
-Ricos en fibra: La avena mejora la digestión y es excelente para mantener un nivel de energía constante, y a sentirte saciado.
-Sin azúcar refinada: Una receta libre de azúcar añadida, ideal para aquellos que quieran eliminar el azúcar añadido en sus postres.
-Antioxidantes: El té matcha es conocido por sus altos niveles de antioxidantes, lo que ayuda a combatir el envejecimiento celular.
-Energía natural: Gracias al matcha y a la avena, tendrás un impulso de energía de manera más sostenida y sin el bajón de la cafeína.
Cómo conservar estos gofres de avena y matcha:
Si vas a hacer varios gofres, puedes conservarlos para comerlos más tarde u otro día. Te enseñamos cómo conservarlos para que puedas disfrutar de ellos en cualquier momento.
-En la nevera: puedes guardar los gofres en un recipiente hermético por 3-4 días. Para calentarlos de nuevo, puedes calentarlo unos segundos en el microondas o en la tostadora.
-En el congelador: si quieres hacer varios gofres para tener un desayuno diferente a mano, puedes congelarlos. Primero, colócalos en una bandeja para que no se peguen entre sí, una vez congelados, sácalos y guárdalos en una bolsa zip.
Para descongelarlos, recomiendo hacerlo en la tostadora durante un minuto.
Toppings saludables:
Lo que más me gusta de los gofres es que puedes darle un toque de sabor diferente cada día según los toppings que quieras agregarle. Te dejamos algunas ideas:
-Fruta fresca: plátanos, frutos rojos como fresas, arándanos o frambuesas.
-Yogur griego: le da un toque de cremosidad y proteína.
-Mantequilla de cacahuete.
-Chocolate negro: derrite un poquito de chocolate negro y añádeselo por encima. Personalmente me encanta mezclar el chocolate negro y la mantequilla de cacahuete como toppings en mis gofres.
-Miel o sirope de agave: por si quieres darte un capricho y añadirle un toque más dulce a tus gofres.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer los gofres de avena y matcha sin gluten?
¡Sí! Solo asegúrate de utilizar avena sin gluten, y asegúrate de que los demás ingredientes sean libres de gluten como, por ejemplo, los polvos de hornear.
¿Puedo hacer estos gofres saludables de avena y matcha sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por un sustituto vegano, como una mezcla de linaza y agua, y sustituir la leche por la bebida vegetal de tu preferencia.
¿Es el té matcha adecuado para personas con sensibilidad a la cafeína?
El té matcha contiene cafeína, pero en menor cantidad que el café. Si eres sensible a la cafeína, puedes ajustar la cantidad de matcha que usa.
Otras recetas de té matcha:
Si te gustan los postres con té matcha, te dejamos otras de nuestras recetas a continuación.
Muffins veganos de té matcha y chocolate blanco. Deliciosos y fáciles muffins de té matcha con pepitas de chocolate blanco. Un perfecto desayuno vegano para los días en que nos apetece algo dulce.
Tarta de queso vasca de Matcha. La clásica tarta de queso vasca con un toque asiático gracias al té matcha, cremosa por dentro y con una base tostada por fuera. Prepara fácilmente el postre ideal para sorprender y acabar una perfecta cena asiática.
Tiramisú de té matcha. Este tiramisú de té matcha es un delicioso postre que combina unas cremosas capas de mascarpone típicas de un tiramisú italiano con unos dulces bizcochitos sumergidos en un rico matcha.
- 1 1/2 taza avena molida
- 1 ud huevo
- 1/3 ud yogur
- 6 cda leche o bebida vegetal
- 1 cda polvos para hornear
- 1 cda esencia de vainilla
- 2 cda aceite oliva o aceite de coco
- 1 cdta canela en polvo
- 2 cdta té matcha
- Lo primero que vamos a hacer es preparar el matcha con la leche. En un bol añadiremos el polvo de té matcha y una cda de leche.
- Bate bien hasta que no quede ningún grumo, añade el resto de leche y vuelve a mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- A continuación, en un vaso de batidora añade todos los ingredientes para los gofres excepto los toppings. Bate bien hasta conseguir una masa homogenea y suave.
- Precalienta la gofrera y con ayuda de un pincel engrásala bien con aceite de oliva, aceite de coco o mantequilla derretida. Una vez engrasada, cierra la gofrera y espera hasta que adquiera la temperatura adecuada.
Cuando la gofrera ya esté caliente, añade la masa y esparce bien por los lados para que quede una forma bonita. La cantidad a añadir será dependiendo del tamaño de tu gofrera.
Ahora, cierra la gofrera y espera hasta que se hayan hecho. Al igual que con la cantidad, el tiempo variará en función de cada gofrera. La mía tarda 5 minutos, pero la tuya puede tardar un poquito más o un poquito menos.
- Repite el proceso y haz los siguientes gofres hasta acabar con la masa. Si es necesario, vuelve a engrasar la gofrera con un poco más de aceite.
Para terminar lo mejor: sirve los gofres con los toppings que más te gusten.
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