Arroz 5 delicias. Saludable y vegano

¿Quién no ha pedido el clásico arroz frito tres delicias en el restaurante chino más cercano? Y es que el arroz tres delicias es un plato que sin duda gusta a todo el mundo.

El chǎofàn (炒饭) o arroz tres delicias chino es uno de los platos más conocidos de la gastronomía china en nuestro país, y posiblemente en todo el mundo. Tradicionalmente se prepara con arroz cocido normalmente del día anterior, y se saltea en un wok con diferentes condimentos.

El arroz frito chino es diferente dependiendo del país donde se prepare, y difiere un poco del auténtico. Aquí el que solemos encontrar en los restaurantes suele llevar tortilla, guisantes, zanahoria y jamón york o gambas. Pero gracias a sus ingredientes, es un plato con mucha versatilidad e ideal para aprovechar los ingredientes que tengas en la nevera. 

NUESTRA VERSIÓN DEL ARROZ TRES DELICIAS

Y sí, aunque varía del típico y no es 100% el auténtico arroz tres delicias, en nuestra versión lo hemos convertido en un plato vegano y más rápido aún de preparar, ya que solemos usar arroz instantáneo o congelado. Pero lo más importante es que es más saludable puesto que apenas le agregamos aceite y va repleto de verduras.

Puedes utilizar los ingredientes de tu preferencia, pero intenta incluir alguna proteína, como tofu o edamame si quieres hacerlo vegano.

Aprende a preparar este delicioso y saludable arroz cinco delicias, en tan solo unos minutos. 

CONSEJOS A LA HORA DE HACERLO

1.UTILIZA TUS INGREDIENTES FAVORITOS

Para hacer este arroz 5 delicias puedes utilizar los ingredientes que más te gusten, o que tengas más a mano en tu nevera.

Es la perfecta receta de aprovechamiento en la que podemos poner en práctica nuestra imaginación para acabar con esos ingredientes que tenemos en la nevera y no sabemos qué hacer con ellos.

2.UTILIZA EL ARROZ DE TU PREFERENCIA. ¡SI ES COCIDO CUIDADO!

Cuando preparamos esta receta solemos utilizar arroz instantáneo o congelado, ya que es una receta a la que recurrimos cuando tenemos poco tiempo para cocinar, pero queremos seguir comiendo saludable.

Si en tu caso prefieres utilizar arroz cocido, ten cuidado para que no se pase y quede pastoso. Tendrás que añadirlo a la sartén frío y sin humedad para evitar que se quede pastoso. Para esto funciona mejor el arroz cocido del día anterior, y con un tipo de arroz largo, ya que es menos pegajoso que el redondo.

OTRAS RECETAS CON ARROZ

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